消防工程师在选择渗水方法时，可以根据实际情况和需求，选择以下几种方法：
观察法
关闭消防阀门，查找消防喷淋管网漏水段，观察地面寻找消防水管漏水的位置。这种方法简便易行，但缺点在于若消防管网复杂难以确认精确位置。
检查消防管道表面是否有明显的漏水痕迹，如水迹、积水等，并仔细观察管道连接处是否存在松动、裂缝或破损等情况。
听音法
在夜深人静时，漏水量大时存在一定概率能听到声音确认位置。或使用专业的听音检漏仪，精确定位漏水位置。这种方法对埋地浅、漏水量大的漏点有用。
仪器检测法
使用专业的管道测漏仪对消防管道进行全面的检测。常用的漏水检测方法包括超声波检测、压力测试等。超声波检测可以通过探测管道发出的声波信号来确定漏水点的位置；压力测试则是通过加压管道，观察压力下降情况来推测漏水点的位置。
专业检测公司
如果自检方法无法确定漏水点，可以找到专业的漏水检测公司来找到漏点。这些公司通常使用先进的检测设备和经验丰富的技术人员，能够准确快速地找到漏水点。
建议
综合考虑：在选择渗水方法时，应综合考虑现场条件、漏水程度、成本等因素，选择最合适的方法。
细致检查：无论采用哪种方法，都应细致检查，确保不遗漏任何可能的漏水点。
记录备案：在查找和修复漏水点时，应详细记录检查过程和结果，以便日后维护和总结。
通过以上方法，消防工程师可以有效地选择和确定渗水点，并采取相应的维修措施。