总监理工程师确实可以根据专业领域进行划分。根据提供的信息，总监理工程师可以分为不同的专业类别，例如：
1. 土木建筑工程
2. 交通运输工程
3. 水利工程
此外，总监理工程师的职业水平评估也分为不同的等级，每个等级下有不同的专业分类。例如，一级总监理工程师的专业分类包括建筑工程、市政公用工程、电力工程等多个领域，而三级总监理工程师则主要包括建筑工程和水利水电工程。
需要注意的是，虽然总监理工程师可以跨专业工作，但根据不同的工程项目，可能需要具备相应的专业背景和知识。因此，在具体的工作中，总监理工程师可能需要根据项目的需求，掌握和运用相关的专业技能