消防工程师和建筑师哪个更难，这个问题并没有一个统一的答案，因为每个人的专业背景、学习能力和兴趣都不同，所以对难度的感受也会有所不同。总体来说，可以得出以下结论：
消防工程师
技术性强：消防工程师考试主要侧重于消防安全技术，涉及的知识面较窄但非常专业，要求考生对消防安全有深入的了解。
难度大：相对而言，消防工程师考试的难度较高，特别是技术实务和案例分析科目，需要考生具备扎实的专业知识和实践能力。
通过率低：一级消防工程师的考试通过率大约为5-8%。
建筑师
综合性强：建筑师考试不仅涉及建筑设计，还包括建筑材料、结构、施工管理等多个领域的知识，考试范围较广。
侧重于实践：建造师考试更侧重于工程建设的管理和法规，需要考生具备一定的现场经验和实践能力。
通过率相对较高：虽然一级建造师的通过率较低，一般在3-5%之间，但相比消防工程师，其通过率还是稍高一些。
建议
选择依据：考生可以根据自己的专业背景和兴趣来选择适合自己的考试。如果你对消防安全技术有浓厚的兴趣，并且具备相关的基础知识，那么消防工程师可能更适合你。如果你希望在建筑行业中从事项目管理工作，那么建造师可能更适合你。
备考策略：无论选择哪个考试，都需要认真备考，掌握相关知识和技能。对于消防工程师，建议重点复习消防安全技术和案例分析；对于建筑师，建议全面复习建筑材料、建筑构造、施工管理等知识。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考试顺利!