关于一级建造师辞职纠纷的处理方式，以下是一些建议：
协商解决
首先，建议与单位的人事主管人员或人力资源部门进行协商，尝试友好解决辞职和相关的手续问题。
劳动监察大队投诉
如果协商无果，可以向当地的劳动监察大队投诉，寻求行政帮助以解决纠纷。
劳动仲裁
可以向单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要携带劳动合同等相关证据材料。如果对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。
建委相关部门
如果涉及到一级建造师资格证书的转出或注销问题，可以向当地的建委或相关行政部门提交申诉书，请求其介入处理。具体申诉表格和操作方法可以咨询建委工作人员。
法律途径
若上述途径均无法解决问题，可以考虑通过法律途径解决，如聘请律师提起民事诉讼。
建议
提前准备：在辞职前，确保所有相关手续和文件都已准备齐全，以便在纠纷处理过程中能够提供充分的证据。
咨询专业人士：在处理此类纠纷时，建议咨询专业的劳动法律师，以获得更具体和专业的法律建议。
记录沟通：在整个处理过程中，保持与相关部门和人员的沟通记录，以备不时之需。
希望这些建议能帮助你顺利解决一级建造师辞职纠纷。