在河南选择二级建造师的专业时，可以考虑以下专业：
建筑工程
热门程度：建筑工程是最普及、报考人数最多的专业。
就业方向：适用于房地产开发、工程技术公司的施工管理岗位、建设施工单位的技术岗位、国内大中型企业的基建岗位等。
通过率：相对较高，适合初学者和没有相关专业背景的人员。
机电工程
热门程度：机电专业也较为容易通过。
就业方向：适用于各类企业的机电工程相关岗位。
市政公用工程
热门程度：市政专业目前非常吃香，项目多，需求量大。
就业方向：主要涉及城市内的各类工程项目，如下水道、供水管道、电力管道、城市道路施工等。
通过率：也相对较高，尤其是相对于市政工程的竞争激烈程度。
推荐的培训机构
在选择培训机构时，可以考虑以下几家在河南地区备受好评的机构：
环球网校
教学质量：高，课程内容全面，师资力量雄厚。
学员服务：好，提供全方位的学员支持和服务。
优路教育
教学质量：高，注重实战教学，学员反馈良好。
学员服务：完善，提供学习指导和职业规划服务。
嗨学网
教学质量：较高，课程形式灵活，适合不同学员需求。
学员服务：较好，提供学习资料和在线答疑服务。
建议
如果无相关专业背景且无工作经验，建议首选 建筑工程，因为其通过率较高，且相对容易上手。
如果有相关专业背景或工作经验，可以考虑 机电工程或 市政公用工程，这两个专业目前市场需求大，就业前景较好。
选择培训机构时，建议多对比不同机构的教学质量和学员服务，选择最适合自己的培训机构进行系统学习。