太原消防工程师的工作时间并没有统一的标准，具体工作时间取决于多个因素，包括工作性质、项目需求和个人安排。以下是一些可能的工作时间安排：
标准工作时间
一般情况下，消防工程师可能遵循标准的工作日安排，即周一至周五，每天工作8小时，总计40小时/周。
项目需求
由于消防工程领域可能涉及紧急响应、现场勘查或复杂的项目管理，工作时间可能会更长，有时需要加班或出差。
特殊情况
在紧急情况下，如火灾现场，消防工程师可能需要长时间工作，甚至需要全天候待命。
休息与假期
消防工程师的工作时间通常与一般工作日的安排相一致，周末双休，法定假日休息。一些公司可能还提供中午饭补、每月话补、出差补助和年终奖等福利。
综上所述，太原消防工程师的工作时间不固定，但通常包括周一至周五的标准工作时间，并可能因项目需求而有所调整。在紧急情况下，工作时间可能会延长。建议具体工作时间以雇佣合同或公司政策为准。