在国外，消防工程师的主要职责和就业方向如下：
职责
消防工程设计与施工：参与消防工程的设计、施工、验收和监督。
消防设施维护与管理：对消防设施的维护、保养和管理进行指导。
火灾事故调查与评估：进行火灾事故调查和消防安全评估。
消防安全培训：为企业、学校等机构提供消防安全培训，提高员工的消防安全意识。
就业方向
政府部门：在消防部门工作，负责消防设计审查、火灾事故调查、消防安全检查等。
私营企业：在咨询公司、建筑公司等企业中担任消防安全相关职位。
教育与培训机构：在学校、培训机构等从事消防安全教育和培训工作。
职业发展
晋升机会：随着工作经验的积累，消防工程师可以向管理层晋升，如担任消防部门负责人、项目经理等。
资质认证：通过进一步学习和考试，获得注册消防工程师（Registered Fire Engineer）等资质，提高专业地位和收入水平。
地域差异
发达国家：在发达国家如美国、加拿大、澳大利亚等地，消防工程师的需求较为旺盛，工作机会较多。
发展中国家：在非洲等地区，虽然需求也在增长，但可能需要应对不同的法规和标准，以及语言沟通的挑战。
总体来说，消防工程师在国外的职业发展前景良好，可以在多个领域找到合适的工作岗位，并且随着经验的积累和资质的提升，职业发展空间较大。建议有意向在国外发展的消防工程师，提前了解目标国家的法规和标准，加强语言沟通能力，并积极积累相关经验。