烟台二级建造师报考专业主要包括以下几类：
工程类或工程经济类专业
这是报考二级建造师的基本要求，包括土木工程、建筑工程、道路与桥梁工程、隧道与地下工程、建筑学、城市规划、园林景观、市政工程、建筑环境与能源应用、建筑节能技术与工程、建筑电气与智能化、建筑自动化、建筑通信与网络工程、工程管理、项目管理、工程造价等。
相近专业
除了上述工程类或工程经济类专业外，一些相近专业如工程类或工程经济类中等专科及以上学历并从事建设工程项目施工管理工作满5年也可以报考。
具体专业方向
二建考试涵盖六个主要专业：建筑工程、机电工程、市政公用工程、水利水电工程、公路工程和矿业工程。
其他相关专业
某些特定专业如会计事务、电子商务、市场营销等也可以报考，但需满足相应的学历和工作经验要求。
综上所述，烟台二级建造师报考专业主要涵盖工程类、工程经济类及其相近专业，具体专业方向包括土木工程、建筑工程、道路与桥梁工程等多个领域。建议考生根据自身专业背景和工作经验，选择符合报考要求的专业进行报考。