消防工程师在正常合法履行其职责的情况下，是不会坐牢的。这个职业主要是负责消防安全，与坐牢无关。然而，如果消防工程师涉及违法操作或犯罪行为，则可能会面临法律责任，包括坐牢的可能性。
具体来说，如果消防工程师的行为导致严重后果，如重大火灾事故，他们可能会根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释承担刑事责任，包括有期徒刑等刑罚。判罚的年限将取决于犯罪的性质、情节以及对社会的危害程度。此外，如果消防工程师在犯罪后能够主动认罪、积极赔偿损失并获得受害人的谅解，可能会获得从轻或减轻处罚的机会。
因此，建议消防工程师务必遵守法律法规，正常开展业务，以保障自己和他人安全，避免因违法行为而面临严重的法律后果。