消防工程师实务涉及的专业主要是 安全科学与工程和 消防工程技术。
安全科学与工程：
这是一个涉及安全科学、安全管理、安全技术等内容的学科，主要研究如何预防事故的发生、如何减少事故损失以及如何进行安全评估等。消防工程师作为安全管理的重要角色，需要掌握相关的安全科学知识和技术。
消防工程技术：
这个专业主要研究消防系统的设计、施工、运行和维护等方面的技术。核心课程包括建筑电气控制技术、消防燃烧学、建筑防火设计原理、通风与防排烟技术、建筑消防给水工程、火灾监控系统设计与施工、常用灭火系统的设计与施工技术、消防技术装备等。毕业生可以在工业与民用建筑消防系统的设计、施工，智能大厦、工厂消防系统的运行和维护，企事业单位消防管理，消防行政部门管理部门等领域就业。
建议选择 消防工程技术专业，因为这个专业更具体地涉及消防系统的实际应用和技术操作，与消防工程师实务的要求更为匹配。同时，该专业的课程设置也更为贴近实际工作需求，有助于学生掌握实际操作技能。