一级建造师考试包含的专业可以分为“大专业”和“小专业”。大专业通常指的是报考人数较多的专业，而小专业则指报考人数较少的专业。根据提供的信息，一级建造师共有10个专业，以下是通常被认为是小专业的一些例子：
1. 水泥专业
2. 矿山专业
3. 机场专业
这些专业由于报考人数较少，市场上流通的证书也相对较少，因此有时被称为小专业。需要注意的是，虽然报考人数较少，这些专业可能因为专业性强、考试难度大，或者适用范围受限，而不被普遍看好。然而，市场需求和行业发展可能会影响这些小众专业的证书价值，例如铁路工程和民航机场工程等，未来可能会有较好的发展前景