单位工程概算的一级建造师需要掌握以下编制方法：
建筑工程概算编制方法
概算定额法：也称为扩大单价法或扩大结构定额法。通过列出各分项工程的名称和工程量，确定各分项工程的概算定额单价（基价），然后计算单位工程的直接工程费和直接费，最后汇总措施费和其他费用。
概算指标法：当初步设计深度不够，不能准确计算工程量，但工程设计采用的技术比较成熟且有类似工程概算指标可以利用时，可以通过将拟建工程的建筑面积或体积乘以相应的技术条件相同的概算指标来得出人、料、机费用，然后按规定计算企业管理费、利润、规费和税金。
类似工程预算法：适用于拟建工程初步设计与已完工程或在建工程的设计相类似且没有可用的概算指标的情况，但必须对建筑结构差异和价差进行调整。
设备及安装工程概算编制方法
预算单价法：当初步设计有详细设备清单时，可直接按预算定额单价编制设备安装工程概算，计算比较具体，精确性较高。
扩大单价法：当初步设计的设备清单不完备，或仅有成套设备的重量时，可以采用主体设备、成套设备或工艺线的综合扩大安装单价编制概算。
设备价值百分比法：即按占设备价值的百分比（安装费率）的概算指标计算设备安装费，设备安装费=设备原价×设备安装费率。
综合吨位指标法：按每吨设备安装费的概算指标计算，设备安装费=设备总吨数×每吨设备安装费（元/吨）。
综合费用计算
单位工程概算由直接费、间接费、利润和税金组成。直接费包括人、料、机费用及措施费，间接费包括企业管理费、利润、规费和税金。最终，通过汇总各部分费用得出单位工程的概算造价。
在实际操作中，一级建造师需要根据项目的具体情况选择合适的编制方法，确保工程概算的准确性和合理性。