一级消防工程师证书持有者可以从事以下职位：
消防控制室值班员：
在设有消防控制室的单位工作，负责监控消防系统的运行和维护，待遇约2000元左右。
消防巡查员：
在公众聚集场所进行消防检查，确保消防安全。
消防系统设计、安装、检测、维保、安全评估、性能化设计等岗位：
这些岗位通常属于消防技术服务公司、消防技术检测公司等，需要一级注册消防工程师证书。
高校及培训机构教师：
持有消防工程师证书的人还可以到高校以及培训机构担任消防专业的教师。
业务经理、项目经理、预算员、消防工程项目经理、水电工程师、施工员、消防项目经理、消防工程预算员、机电工程师、资料员等：
这些职位通常出现在消防工程、建筑、工程管理等公司，需要一级注册消防工程师证书。
建议
挂证与全职：可以选择将证书挂靠在消防控制室值班等岗位，同时可以寻找其他全职工作。
提升职业技能：通过培训和实践，提升自己的职业技能，以适应更多类型的消防相关岗位。
利用招聘平台：可以通过建工专门招聘平台如建筑英才网、智联招聘、猎聘网等，寻找符合自己要求的工作岗位。
通过以上方式，一级消防工程师证书持有者可以找到多种与消防相关的职位，不仅能够发挥专业价值，还能获得相应的经济收益。