32岁的消防工程师可以从事以下工作：
消防设施设计：
参与消防工程的设计工作，包括消防系统设计、施工设计等业务，专业度较高。
消防施工管理：
负责消防工程的施工管理工作，监督施工过程中的设备安装、管道布置、电气接线等，确保施工符合相关标准和规范。
消防设备维护与检测：
定期对建筑物内的消防设备进行维护和检测，包括消防水泵、灭火器、喷淋系统等，确保设备的正常运行和有效性。
火灾风险评估：
进行火灾风险评估，分析建筑物的火灾隐患和风险，并提出改善措施，以提高建筑物的火灾安全性。
消防培训与教育：
参与消防培训和教育工作，向员工、居民或学生等群体传授消防知识和技能，提高他们的火灾防范意识和自救能力。
火灾调查与分析：
在火灾发生后，参与火灾调查与分析工作，确定火灾原因、扑灭过程和损失情况，并提出改进建议，以预防类似火灾再次发生。
消防安全管理：
在企事业单位中担任消防安全责任人或消防安全管理人，负责消防设施的定期检查和维护，制定火灾应急预案，组织员工进行消防安全培训。
消防系统项目相关工作：
包括设计、安装、检测、验收、维保、安全评估、性能化设计等。
消防技术服务：
提供消防安全咨询、评估和审查服务，参与消防设备的研发、制造和销售。
政府部门或相关机构工作：
加入消防局或应急管理部门，参与消防安全政策的制定与实施，以及消防安全知识的宣传与教育。
综上所述，32岁的消防工程师在消防领域具有广泛的专业知识和技能，可以从事多种工作，就业方向包括消防系统设计、施工管理、设备维护、风险评估、培训教育、火灾调查与分析等多个方面。此外，还可以在政府部门或相关机构中寻求稳定的职业发展，或在企事业单位中担任消防安全管理工作。随着消防技术的不断发展，消防工程师在消防设备研发、制造和销售等领域也将有更多的发展机会。