职称和一级建造师 不能完全代替。虽然一级建造师在某些情况下可以等同于中级职称，并用于晋升高级职称，但它们是两种不同的资格认证，具有不同的用途和认可度。
性质差异
一级建造师是一种执业资格证书，主要用于证明个人在建设工程领域的专业能力和实践经验，是担任大型工程项目经理的前提条件。
职称则是一种技术职称，代表着技术人员的专业水平和能力，通常用于评审、晋升和薪酬等方面。
使用范围
一级建造师证书在某些地区和情况下可以视为中级职称，例如在北京，一级建造师可以等同于中级工程师职称，并可用于评申高级职称。
然而，在单位资质、招标、高新企业等需要中级职称的场合，一级建造师证书不能替代中级职称。
地域差异
不同地区对一级建造师和职称的认定和使用有不同的规定。例如，在陕西、宁夏、甘肃、山东等地，一级建造师证书可以一证两用，与职称证书有同等效力。
但在其他省份，如河南，虽然一级建造师可以通过考核认定程序获得中级职称，但这并不意味着资格证书就能完全替代职称证书。
替代与关联
一级建造师可以作为北京中级职称去参评北京副高职称，但并不能完全替代中级职称。
考过一级建造师是一种有价值的职业资格，但并不意味着没有必要再去评中级职称，因为职称评审可以提供更全面的职业发展。
综上所述，一级建造师和职称虽然存在一定的关联和替代关系，但不能完全替代。具体能否使用一级建造师证书代替职称，需要根据所在地区和行业的具体规定来判断。建议在实际应用中，结合个人职业发展和单位需求，综合考虑是否进行职称评审。