一级建造师的不同专业有不同的市场需求和就业前景。以下是一些被认为较好的专业：
市政公用工程
市场需求大：由于市政工程的难度大，通过率低，市场上专业人才稀缺，因此就业形势非常好。
薪资待遇高：市政公用工程专业的一级建造师年薪在15万-20万之间，且适合从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面的工作。
机电工程
市场需求旺盛：机电专业建造师是近期热度非常高的专业之一，市场需求大，尤其是住建部及各地住建厅发布资质审查通知后，注册建造师成为了各建筑企业申请资质的标配。
就业范围广：可从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护等工作。
建筑工程
市场需求量大：建筑专业是常见且广泛的一级建造师专业，涉及建筑设计、施工、工程管理等方面的知识和技能，适合对建筑有兴趣的人。
薪资待遇：虽然证书价格相对较低，但市场仍有需求。
水利水电工程
政策支持：受益于抽水蓄能、新能源行业的发展，市场需求稳定。
考试难度适中：考试难度相对适中，适合对水利工程和水资源管理感兴趣的人。
公路工程
市场需求：公路工程也是一级建造师的热门专业之一，市场需求量大，适合对交通规划和交通工程感兴趣的人。
矿业工程
市场稀缺：由于拥有矿业证书的人少，证书含金量高，但风险也较大，尤其是近年来矿业工程项目事故频发。
建议
选择专业：建议结合个人兴趣、专业背景和职业规划进行综合考虑。如果对城市基础设施建设感兴趣，市政公用工程是很好的选择。如果对机械、电气等领域感兴趣，机电工程也是一个很好的选择。对建筑行业有浓厚兴趣且希望从事设计、施工管理等方面的工作，建筑工程是一个经典选择。
市场需求：关注市场需求和证书含金量，选择市场需求大且证书价值高的专业，可以提高就业竞争力和薪资待遇。
考试难度：考虑自己的学习能力和考试经验，选择适合自己的专业，可以提高通过率。
综上所述，市政公用工程、机电工程和建筑工程是目前最吃香的一级建造师专业，建议优先考虑这些专业。