一级建造师在国外是否吃香，可以从以下几个方面进行分析：
国际认可度
一级建造师证书在国内具有很高的认可度，被广泛应用于建筑行业，但其在国外的认可度可能因国家和地区而异。一些国家可能会承认该证书，并允许持证人从事相关建筑工作，而另一些国家则可能不承认或需要额外的认证。
工资待遇
根据一些信息，一级建造师在国外的工资待遇相对较高。例如，有资料显示，海外一级建造师的年薪通常在20-50万元人民币不等，具体薪资根据地区、项目规模及个人能力有所不同。此外，也有可能出现月薪2-4万元人民币的情况。
工作机会
随着中国“一带一路”倡议的推进，越来越多的机电工程企业走出国门，参与到国际工程项目中。这为机电类一级建造师提供了广阔的海外工作机会。这些项目不仅提供了专业技能的提升，还可能带来更高的收入。
具体案例
有实例显示，一些持有中国一级建造师证书的人员在国外取得了成功，例如在英国通过设计房子赚取了丰厚收入，并且因为工作机会而选择留在国外。
综合以上信息，可以得出结论：一级建造师在国外是 比较吃香的，尤其是那些能够在国际工程项目中发挥作用的人员。然而，具体待遇和工作机会还会受到多种因素的影响，如所在国家的政策、项目规模、个人能力和经验等。
建议：
如果你计划在国外从事建筑行业，持有一级建造师证书将是一个重要的优势。建议进一步了解目标国家的具体认证要求和市场需求，以便更好地利用这一资格。
同时，提升英语水平和专业技能，将有助于你在国际工程项目中取得更好的发展。