给排水专业可以考取的一级建造师证书主要有以下方向：
市政公用工程
适合从事市政施工或管网施工设计的给排水专业考生。
建筑工程
适合从事建筑工程中涉及给排水相关工作的考生。
考试科目
给排水一级建造师考试共分为两个科目：
综合知识科目：
测试考生对法律法规、工程管理和职业道德等方面的掌握情况。综合知识科目包括60道选择题和10道非选择题，考试时间为3小时。
专业知识科目：
根据不同领域划分出多种专业类别，给排水专业考生需要选择相应的专业类别进行考试。专业知识科目包括60道选择题和4道非选择题，考试时间也是3小时。总分为300分，其中综合知识占100分，专业知识占200分。
报考条件
一级建造师报考条件如下：
1. 取得给水排水工程专业大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年；
2. 取得给水排水工程专业大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年；
3. 取得给水排水工程专业硕士学位，从事建设工程项目施工管理工作满2年；
4. 取得给水排水工程专业博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
建议
选择专业方向：根据个人的职业发展方向和工作内容，选择市政公用工程或建筑工程进行报考。
系统复习：一级建造师考试涉及的内容广泛，需要系统复习，特别是专业知识科目，因为其难度较大且题量较多。
注意考试形式：一级建造师考试采用闭卷笔试形式，专业知识科目为全开卷，考生需要做好充分准备。
希望以上信息能帮助你顺利考取一级建造师证书。