二级建造师没有安全B证可能会产生以下影响：
无法担任项目经理：
根据相关法规，安全B证是担任项目经理的必要条件。如果不具备安全B证，则无法担任项目经理。
无法参与需要安全B证的招投标项目：
安全B证也是参与项目招投标的重要条件之一。没有安全B证，将无法参与这类项目。
影响企业资质升级：
在某些地区，企业升级资质时需要建造师和安全B证齐全。如果不具备安全B证，可能会影响企业的资质升级。
部分地区禁止挂靠：
目前，部分地区（如江苏）禁止建造师挂靠，要求建造师必须同时具备安全B证，否则不能注册为企业资质所需的建造师。
综上所述，二级建造师没有安全B证将会限制其在建筑行业中的执业范围，甚至可能无法从事相关项目工作。因此，建议尽快考取安全B证，以便能够顺利担任项目经理并参与各类招投标项目。