当您遇到二级建造师挂靠费用不给的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：
沟通协商
首先尝试与对方进行沟通，了解未支付挂靠费的原因，并尝试协商解决问题。
查看合同
查阅挂靠合同，确保合同条款明确规定了费用的支付方式和时间。
收集证据
收集相关证据，如合同、支付凭证、沟通记录等，以证明您的权益。
法律途径
如果协商无果，可以通过法律途径解决，如向劳动仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。
咨询专业人士
在处理过程中，可以咨询律师或相关专业人士，获取专业的法律意见。
注意时效
注意相关法律规定的时效期限，及时采取行动。
其他手段
如果证书被原单位扣着不还，可以尝试通过劳动局举报公司不按时支付工资，或要求单方面与公司解除合同。
如果企业拒绝合作，您可以尝试到注册部门（或住建厅或建委）申请证书丢失挂失。
请记住，在采取任何行动之前，务必确保您已充分了解所有相关的法律规定和程序，并考虑咨询专业法律人士的意见。同时，保持冷静，依法维护自己的合法权益