关于二级建造师哪个职业最难，存在一些不同的观点：
市政工程
市政工程被认为是最难的专业。
市政工程覆盖的知识面广，对实践经验和理论知识要求高。
市政工程专业程度并不深刻，但知识点细碎，复习起来相对吃力。
水利水电工程
水利水电工程难度较大，往往需要考生具备更高的专业知识与实操能力。
公路工程
公路工程因专业性强，价值估计不会跌落，市场依然火爆，对考生的全面素质要求较高。
矿业工程
矿业工程整合了多个专业的技术知识，对考生的全面素质要求较高。
机电工程
机电专业考试难度略高于建筑专业，但总体上难度较低。
综合以上信息， 市政工程被广泛认为是最难的专业，主要由于其知识面广、对实践经验和理论知识要求高以及知识点细碎等特点。然而，考生在选择专业时，应根据自己的工作需求、兴趣爱好以及就业前景等因素进行综合考虑，选择最适合自己的专业。