监理工程师未转注可能会产生以下影响：
影响工程建设质量：
未转注可能导致建设单位无法及时掌握工程质量情况，从而难以进行维护和排查，进而影响工程的整体质量。
资料保存和整理困难：
监理工程师未转注意味着他们可能无法获得施工单位的技术资料，这会导致难以对工程建设进行有效的维护和改进。
法律责任和处罚：
根据《注册监理工程师管理规定》和《工程监理管理办法》，未办理变更注册仍执业的监理工程师可能会受到警告、责令限期改正，并可能处以5000元以下的罚款。
职业生涯受影响：
一些监理工程师可能因未严格执行转注规定而受到处罚，这可能会影响他们的职业生涯和信誉。
监督效力减弱：
单位不转注的方式虽然可以保证监理工程师的独立性和公正性，但也可能导致监督不到位，引发工程安全和质量问题。
综上所述，监理工程师未转注不仅会影响工程质量和安全，还可能带来法律责任和职业生涯的负面影响。因此，建议监理工程师和相关单位严格遵守相关规定，确保转注工作的及时完成。