环评师和建造师都是专业性很强的职业，需要经过专业培训和考试才能从事相关工作。两者在难度上各有特点：
一级建造师考试难度
科目内容：涵盖建设工程经济、建设工程项目管理、建设工程法规及相关知识以及专业工程管理与实务。
难点：实务科目要求考生将理论知识应用于实际工程，涉及施工技术和管理，综合性强。
通过率：相对较低，一般在5%左右。
环评工程师考试难度
科目内容：主要包括环境影响评价相关的法律法规、技术导则与标准、技术方法以及案例分析。
难点：案例分析部分要求考生运用知识解决实际环境问题，具有较强的实践性和主观性。
通过率：一般在5%-10%之间。
综合比较
知识广度：一级建造师的知识覆盖面更广，包括经济、管理等多个领域。
专业深度：环评工程师则更专注于环境科学领域，专业性更强。
实务应用：一级建造师的实务科目要求将知识应用于具体工程建设，而环评工程师则侧重于环境评估的理论与实际结合。
结论
一级建造师考试因涵盖科目多、实务应用要求高，通常认为难度较大。而环评工程师考试虽然也有一定难度，特别是案例分析部分，但相对来说，专业知识更为集中，对某些考生可能相对容易一些。
选择哪个考试更难，也取决于个人的专业背景、兴趣和职业规划。建议根据自己的实际情况做出选择