消防工程师在更换工作单位时，需要遵循以下步骤：
提交申请：
首先，您需要向原单位提出申请，说明您要更换工作单位，并请求原单位协助办理相关手续。
原单位同意：
原单位同意后，会为您开具相关证明，包括但不限于工作年限证明、离职证明等。
联系新单位：
与新单位取得联系，了解新单位的相关要求，确保满足领取新证书的条件。
准备材料：
根据新单位的要求，准备以下材料：
原单位开具的工作年限证明、离职证明等。
身份证复印件。
新单位的接收证明。
其他可能需要的材料。
申请换证：
携带上述材料，到当地消防部门申请换证。具体流程如下：
提交材料。
填写申请表格。
缴纳相关费用（如有）。
等待审批。
领取新证书：
审批通过后，您将获得新的消防工程师证书。请密切关注当地消防部门的通知，及时领取新证书。
此外，如果在注册有效期内更换工作单位，只需向原注册单位办理注销手续，再到新单位注册即可。在申请变更注册时，需要提交新聘用单位的消防技术服务机构资质证书副本复印件或消防安全重点单位证明材料，与新聘用单位签订的劳动合同或聘用文件复印件，社会保险证明或人事证明复印件，与原聘用单位解除（终止）工作关系证明等材料。
建议在更换工作单位前，先咨询当地消防部门或相关机构，了解具体的操作流程和所需材料，以确保顺利完成更换手续。