造价师和造价员证书是建筑工程领域中两个不同的职业资格证书，它们之间存在以下几个方面的不同：
级别与权限
造价员：通过造价员资格考试，取得《全国建设工程造价员资格证书》，并经登记注册取得从业印章，从事工程造价活动的专业人员。造价员只能编制工程造价预算，没有审核的权利。
造价师：由国家授予资格并准予注册后执业，负责并协助进行工程造价的计价、定价及管理业务，具有相应的造价文件签字权并依法承担法律责任。造价师可以编制和审核工程造价预算，具有更全面的专业知识和更广泛的实践经验。
适用范围
造价员：证书通常在本省份内认可，跨地区使用可能需要办理变更注册。
造价师：资质全国范围内通用，可以跨地区承接工程。
考试与资格要求
造价员：考试相对简单，主要是编制预算。
造价师：考试难度较大，要求具备一定的工作经验和学历背景，如工程造价专业本科毕业后需工作满4年等。
职业发展
造价员：主要负责具体的预算编制工作，职业发展路径相对单一。
造价师：具有更高的职业地位和更广泛的业务范围，可以独立负责项目全过程造价控制，同时也有更多的职业发展空间。
建议
对于从事工程造价工作的人员，建议根据自身职业规划和发展需求，选择考取造价员或造价师证书。如果希望在全国范围内执业并承担更全面的工程造价业务，造价师证书是更好的选择。如果目前主要在本省份工作，造价员证书也是一个有价值的职业资格。