高职造价员的培养理念主要围绕以下几方面展开：
培养目标
高职工程造价专业的培养目标应定位于满足建筑和水利等行业职业岗位群需要的高素质应用型专门人才。
主要培养工程造价员，并视造价工程师为高职生未来的职业发展目标。
实施措施
开发以工作过程为导向的学习领域课程方案，确保课程内容紧密联系实际工作需求。
加强“双师型”师资队伍建设，即教师既具备理论教学能力，又具备实际工程经验。
完善校内外实习实训基地建设，为学生提供真实的工程实践环境。
建立科学合理高效的教学质量监控和评价体系，确保教学质量。
专业素质与技能
培养具备工程造价专业必需的专业基础理论知识。
培养良好的职业道德，强调诚信、责任、敬业等职业素养。
培养较强的职业技能，包括工程造价编制、工程造价控制与管理、成本控制与管理、工程招投标等。
适应岗位
适应于施工企业、工程造价咨询、工程招标代理、建设监理等单位的造价岗位群工作。
学生毕业后能够从事上述单位的造价相关岗位，满足行业对高素质技能型人才的需求。
通过以上培养理念，高职院校旨在培养出既懂理论又有实践经验，能够适应行业需求的高素质工程造价人才，为建筑和水利等行业的发展提供有力支持。