消防工程师在不同灭火系统中的灭火时间如下：
自动喷水灭火系统
湿式系统：开启末端试水装置后，出水压力不应低于0.05MPa，应在5min内自动启动消防水泵；带延时器的水力警铃5-90s内发出报警铃声，不带延时器的水力警铃应在15s内发出报警铃声。
干式系统：干式灭火系统配水管道充水时间不宜大于1min，开启末端试水装置1min内，其出水压力不得低于0.05MPa。
预作用系统：由火灾自动报警系统和充气管道上设置的压力开关开启预作用装置的预作用系统，其配水管道充水时间不宜大于1min；仅由火灾自动报警系统联动开启预作用装置的预作用系统，其配水管道充水时间不宜大于2min，开启末端试水装置2min内，其出水压力不得低于0.05MPa。
雨淋系统：雨淋灭火系统其配水管道充水时间不宜大于2min，自动和手动方式启动的雨淋报警阀，应在15s之内启动，公称直径大于200mm的雨淋报警阀调试时，应在60s之内启动。
水喷雾灭火系统
灭火响应时间不应大于60s，液化烃或类似液体储罐、甲、乙类液体及可燃气体生产、输送、装卸设施的防护冷却响应时间不应大于120s，甲B、乙、丙类液体储罐防护冷却系统响应时间不应大于300s。
其他灭火相关时间
火灾延续时间：口诀为四八十，即火灾初期控制时间为4分钟，局部扑灭时间为8分钟，全面扑灭时间为80分钟。
灭火最佳时间：起火后的5-7分钟，因为这个时间段还不会产生大量的浓烟，灭火起来会比较顺利。
灭火浸渍时间：木材、纸张、织物等固体表面火灾，宜采用20min；通讯机房、电子计算机房内的电气设备火灾，应采用5min；气体和液体火灾，不应小于1min。
IG541混合气体灭火剂：喷放至设计用量的95%时，其喷放时间不应大于60s，且不应小于48s。
雨淋报警阀组：自动和手动方式启动的雨淋报警阀应在15s之内启动；公称直径大于200mm的雨淋报警阀调试时，应在60s之内启动，雨淋报警阀调试时，当报警水压为0.05MPa时，水力警铃应发出报警铃声。
细水雾灭火系统：
响应时间：开式系统的设计响应时间不应大于30s；采用全淹没应用方式的开式系统，当采用瓶组系统且在同一防护区内使用多组瓶组时，各瓶组应能同时启动，其动作响应时差不应大于2s。
持续喷雾时间：用于保护电子信息系统机房、配电室等电子、电气设备间，图书库、资料库、档案库，文物库，电缆隧道和电缆夹层等场所时，系统的设计持续喷雾时间不应小于30min；用于保护油浸变压器室、涡轮机房、柴油发电机房、液压站、润滑油站、燃油锅炉房等含有可燃液体的机械设备间时，系统的设计持续喷雾时间不应小于20min；用于扑救厨房内烹饪设备及其排烟罩和排烟管道部位的火灾时，系统的设计持续喷雾时间不应小于15s，设计冷却时间不应小于15min；对于瓶组系统，系统的设计持续喷雾时间可按其实体火灾模拟试验灭火时间的2倍确定，且不宜小于10min。
这些时间和规定可以帮助消防人员在不同情况下选择合适的灭火设备和策略，以确保灭火效果和人员安全。