一级建造师适用于以下工程范围：
房屋建筑工程：
包括住宅、商业、工业等各类房屋建筑的建设。
市政公用工程：
如城市道路、桥梁、给排水、供热供气、园林景观等市政基础设施建设。
机电安装工程：
涉及工业、民用建筑的机电设备和管道的安装。
公路工程：
负责国道、省道、县道等道路的新建、改建和养护。
水利工程：
包括水库、堤坝、灌溉、排水等水利设施的建设。
矿业工程：
涵盖矿山、隧道、井巷等矿业工程的建设。
其他工程：
如民航机场工程、港口与航道工程、电力工程、矿山工程、冶炼工程、石油化工工程、通信工程、机电工程等。
一级建造师通常负责大型复杂工程项目的施工管理，包括规划、设计、施工、监理、投资、融资、招标、合同管理、验收、竣工、移交、节能、环保、安全、质量、技术咨询、技术支持、技术培训、工程监督、工程质量检测、工程审计、工程造价咨询、工程造价控制、工程造价管理、工程项目管理、工程进度管理、工程风险管理等。
需要注意的是，一级建造师可以承担的项目规模通常受到合同金额、建筑面积、工程难度等因素的限制。