对于消防工程师的培训教材，以下是一些推荐：
《消防安全技术综合能力》
《消防安全案例分析》
《消防安全技术实务》
《消防安全管理与应急预案编制》
《火灾防控与应急处置》
《消防员必读》（这本书主要介绍了企事业单位消防安全管理的基本内容和燃烧与火灾的基本知识，重点阐述了常用消防设施、灭火器材和消防技术装备的使用与维护，以及灭火技术与战术、消防应急救援技术和典型火灾扑救等方面的专门知识。）
建议选择上述教材进行系统学习，以确保全面掌握消防知识，顺利通过消防工程师考试。特别是《消防安全技术实务》、《消防安全技术综合能力》和《消防安全案例分析》这三本书，它们几乎涵盖了考试大纲的所有内容，是备考的必备教材。