造价员的工作涉及建设工程项目的造价编制、审核和控制，包括施工图预算、招投标文件编制、工程量计算、成本控制、工程款支付审核、结算管理以及变更洽商和索赔处理等。根据这些信息，我们可以得出以下结论：
工作内容
预算员：主要负责工程项目的预算编制和成本控制，包括初步预算、施工预算和决算预算。他们需要运用专业的造价知识和软件工具来计算工程成本，并参与项目的全过程管理。
施工员：负责现场施工管理，包括施工工艺、质量进度控制等。虽然工作较为辛苦，但可以更深入地了解实际施工情况，为将来转为预算员打下坚实基础。
工作环境和挑战
预算员：工作相对较为轻松，主要在办公室完成预算编制和审核工作，偶尔需要去现场了解实际情况。
施工员：需要跟随项目在现场工作，工作强度较大，需要处理各种现场实际问题，但能够积累丰富的实践经验。
职业发展
预算员：通过学习和实践，可以考取注册造价师等资格证书，未来可以从事更为高级的造价管理工作，如项目经理、造价工程师等。
施工员：通过积累现场经验，也可以转为预算员，甚至进一步考取注册建造师等资格证书，成为项目管理层的重要成员。
建议
如果你对数字敏感，喜欢室内工作，并且希望有稳定的工作环境，那么选择做预算员可能更为合适。预算员的工作相对轻松，主要是在办公室完成预算编制和审核。
如果你对现场施工有浓厚的兴趣，希望从基层做起，积累实践经验，那么选择做施工员可能更为合适。虽然工作较为辛苦，但能够更深入地了解实际施工情况，为将来转为预算员打下坚实基础。
结论
选择做预算员还是施工员， 取决于个人的职业规划及兴趣。如果你希望有稳定的工作环境并且对数字敏感，预算员可能更适合你；如果你希望从基层做起并积累实践经验，施工员可能更适合你。无论选择哪条路径，都需要不断学习和实践，才能在这个领域取得成功。