报考惠州二级建造师水利专业需要满足以下条件：
教育背景和从业经验
具备工程类或工程经济类中等专科以上学历，并且已经从事建设工程项目施工管理工作满2年。
或者具备工程类或工程经济类大学专科以上学历，同时从事建设项目施工管理工作满15年。
资质要求
需要取得建设行政主管部门颁发的相应资质证书。如果已经取得建筑业企业一级项目经理资质证书，可以免试《建设工程施工管理》和《建设工程法规及相关知识》科目。如果已经取得建筑业企业二级项目经理资质证书，则可以免试《建设工程施工管理》科目。
免考政策
取得一级项目经理资质证书，并且具有中级及以上技术职称，或者从事建设项目施工管理工作满15年，可以免考两科，仅需参加1个科目的考试。
取得一级项目经理资质证书，并且从事建设项目施工管理工作满15年，也可以免考两科。
建议：
符合条件的考生可以根据自身情况选择报考科目，以便更高效地通过考试。
对于具有丰富经验和高级资质的考生，可以考虑免考部分科目，以节省时间和精力。