消防工程师需要学习的课程主要包括以下几门：
《消防安全技术实务》
这是消防工程师考试的基础科目，涉及消防安全的基本理论、法规标准、建筑防火、消防设施等内容。学习时，应系统学习理论知识，重点掌握消防安全的重要概念和法规要求，并结合实际案例加深对防火设计、设施操作等实务内容的理解。
《消防安全技术综合能力》
此科目要求在掌握技术实务的基础上，对实际操作和综合应用能力进行考核。备考时，应注意理论与实践相结合，通过模拟练习提升解决问题的能力，并关注消防安全领域的最新技术发展，增强综合应用能力。
《消防安全案例分析》
此科目考核考生对消防安全知识的综合运用和分析能力。复习时，应收集和研读典型消防案例，分析案例中的关键问题和解决策略，并练习编写案例分析报告，提高逻辑思维和分析表达能力。
此外，还有一些课程如消防基础知识、消防设施与器材、火灾扑救与应急救援、消防法律法规与标准等，这些内容可以帮助学员建立对消防的初步认识，了解各种消防设施、器材的使用方法和维护保养，以及掌握火灾扑救的原理、方法以及应急救援的流程和技巧。
建议的学习顺序是：
1. 首先学习《消防安全技术实务》，掌握基础知识。
2. 然后学习《消防安全技术综合能力》，了解实际操作和综合应用。
3. 最后学习《消防安全案例分析》，提升综合分析和解决问题的能力。
通过这些课程的学习，可以全面掌握消防安全的相关知识和技能，顺利通过消防工程师的考试。