在二级建造师考试中， 建筑专业被认为是最容易考的专业。根据多个来源的排名，建筑专业均位列第一，无论是从考试难度、市场需求还是报考人数来看，建筑专业都是首选。
考试难度低：建筑工程涉及的知识点相对单一，主要涉及各类建筑物的设计、施工和管理等方面，考试内容较为基础。
市场需求大：建筑专业是报考人数最多的专业，也是需求量最大的专业，因此通过率高。
尽管如此，如果你对水利工程感兴趣并且希望在该领域发展， 水利水电工程也是一个值得考虑的选择。虽然考试难度相对较大，但市场需求和含金量较高。
机电工程也被认为是一个相对容易考的专业，尤其是对于零基础的考生。
综合考虑，如果你是初次参加考试且没有相关基础，建议选择 建筑专业，因为它是所有专业中最容易考的。如果你对水利工程有浓厚的兴趣并且愿意投入更多时间和精力来备考， 水利水电工程也是一个很好的选择。如果你对机电工程感兴趣，且希望从事相关领域的技术工作， 机电工程也是一个值得考虑的专业。