监理工程师的检测工作主要包括以下几个方面：
工程质量检测
对工程的结构实体进行检测，包括混凝土强度、钢筋保护层厚度、楼板厚度、钢筋数量和规格等，以确保工程的结构安全性和稳定性。
对工程的外观进行检测，包括表面平整度、垂直度、颜色、线条等，以确保工程的外观质量符合要求。
对工程的设备系统进行检测，包括给排水系统、电气系统、暖通空调系统等，以确保工程的设备系统能够正常运行，满足使用功能要求。
对工程中使用的建筑材料进行检测，包括水泥、砂石、钢材、砖瓦等，以确保工程所采购的建筑材料质量符合设计要求和相关标准。
对工程的安全性能进行检测，包括承重结构、消防设施、电气安全等，以确保工程在使用过程中安全可靠。
工程进度检测
监测工程的进度是否符合合同要求，确保工程按时完成。
安全生产检测
监测施工现场的安全生产状况，确保各项安全措施落实到位。
合同管理检测
核查合同条款的执行情况，确保施工单位按照合同约定进行施工。
材料设备检测
对进场工程材料、构配件、设备的质量进行检验，确保其质量性能指标符合标准。
对分项工程检验批的检查、检测，按规定进行平行检测，确保工程质量控制的各个环节符合要求。
土壤和地基检测
监测土壤的承载能力和地基的稳定性，确保基础工程安全可靠。
混凝土检测
监测混凝土的强度、密度、均匀性和施工工艺，确保混凝土结构的质量。
钢筋检测
监测钢筋的质量、数量、位置和焊接质量，确保钢筋混凝土结构的安全性和稳定性。
水电气工程检测
监测水电气工程的安全性、可靠性和符合设计要求，确保水电气系统的正常运行。
防水检测
监测防水材料的质量和施工质量，确保防水层的有效性。
建筑物外观检测
监测建筑物外观的质量和符合设计要求，确保建筑物的外观美观、协调。
平行检测
对承包单位的自检项目进行独立的检查或检测，对工程质量进行把控，并为竣工验收提供重要依据。
检测报告
出具检测报告，记录检测数据、结果和依据，作为工程验收和质量管理的依据。
综上所述，监理工程师的检测工作涵盖了工程质量、进度、安全、合同管理和材料设备等多个方面，旨在确保工程按照设计要求、相关标准和合同约定顺利进行，并最终达到安全可靠、质量优良的目标。