注册监理工程师要胜任工作，需要具备以下几方面的能力和知识：
专业知识与技能
掌握工程监理相关的法律法规、标准规范。
具备扎实的专业理论基础和较强的专业技术工作技能，包括结构、机电、给排水、暖通、防水、强度等方面的专业知识。
管理与协调能力
全面负责项目的协调和管理，审查施工单位的资质和施工组织设计。
主持监理工作会议，解决现场施工中的实际问题，协调业主、施工方之间的争议。
对项目的进度、质量、安全、投资等进行全面控制。
职业道德与责任心
遵守职业道德，爱岗敬业，具有较强的组织沟通协调能力。
具有高度的责任感和事业心，能够团队作战，共同完成监理任务。
问题解决与应变能力
在施工过程中，能够及时发现和纠正施工中存在的问题，确保工程质量和安全。
具备良好的问题解决能力、应变能力和抗压能力，能够在复杂情况下迅速作出判断和决策。
沟通与协作
能够与建筑公司、设计院、业主单位等多个方面进行有效沟通和协作。
在掌握每个方面的需求和要求的基础上，协调解决存在的问题，确保工程建设的进展。
实践经验
通过多个项目的实践，积累丰富的工程管理经验，提高实际操作能力。
持续学习与提升
加强理论学习，全面提升自己的专业能力，通过课堂学习、自学、考试等多种方式提高自己的基础知识储备。
多参与施工工作，了解具体的施工过程和技术要求，提高自己的实际操作能力。
通过以上几方面的不断学习和实践，注册监理工程师能够更好地胜任工作，确保工程项目的质量、安全、进度和成本得到有效控制。