对于云安全工程师的教材推荐，以下是一些建议：
官方指定教材
《信息安全工程师教程（第2版）》：由全国计算机专业技术资格考试办公室组编，蒋建春主编，清华大学出版社出版。这本书针对常见的网络信息安全问题，提供了切合实际的网络信息安全方法、网络信息安全机制和常用的安全工具。它不仅是计算机软件考试中信息安全工程师岗位的考试用书，也可作为各类高校网络信息安全相关专业的教材，还可用作信息技术相关领域从业人员的技术参考书。
经典著作
《计算机网络安全技术与实践》：该书是计算机网络安全领域的经典著作之一，涵盖了网络安全的基础知识、网络攻击与防御、安全策略与管理等方面内容。
Web应用安全
《Web应用安全权威指南》：详细介绍了Web应用安全的各种攻击方式和防御技术，包括SQL注入、跨站脚本攻击、文件包含漏洞等。
信息安全基础
《信息安全技术基础》：涵盖了信息安全的基本概念、密码学、网络安全、物理安全等方面内容，适合初学者学习。
安全工程实务
《安全工程实务》（第二版）：作者王瑞芳，中国矿业大学出版社出版，主要介绍了安全工程实务中的各种技术和方法，如安全评价、安全监测、事故调查与分析等，适合安全工程师的实践操作。
云安全课程
AWS Certified Security Specialty - Udemy：这是一个AWS认证的安全专业课程，涵盖了AWS中的各种安全策略和技术，由AWS认证专家教授，包括视频教程、练习题和模拟考试等。
CCSP Certified Cloud Security Professional - Pluralsight：这是一个CCSP认证的云安全专业课程，涵盖了云计算中的各种安全问题和解决方案，由CCSP认证专家教授，包括视频教程、练习题和模拟考试等。
Cloud Security Fundamentals - Coursera：这是一个由Google Cloud提供的云安全基础课程，介绍了云计算中的各种安全问题和最佳实践，课程包括视频教程、练习题和实验等。
这些教材和课程涵盖了云安全工程师所需的基本理论、实践操作和认证考试等方面的内容，可以根据个人的学习需求和兴趣进行选择。建议先学习官方指定教材，然后结合经典著作和在线课程进行深入学习。