造价工程师在计算存货时，通常采用以下方法：
简化计算法
公式：存货 = 外购原材料、燃料 + 其他材料 + 在产品 + 产成品
说明：这种方法为简化计算，仅考虑外购原材料、燃料、其他材料、在产品和产成品，并分项进行计算。外购原材料和燃料的费用除以分项周转次数得到其存货值，其他材料费用除以其他材料周转次数得到其存货值。
分项详细估算法
公式：存货 = 外购原材料、燃料 + 其他材料 + 在产品 + 产成品
说明：根据周转额与周转速度之间的关系，对构成流动资金的各项流动资产和流动负债分别进行估算。各项流动资金均计算其年平均占用额，即为流动资金的年周转额度除以流动资金的年周转次数。
详细分项计算法
外购原材料、燃料= 年外购原材料、燃料费用 / 分项周转次数
其他材料= 年其他材料费用 / 其他材料周转次数
在产品= 年工资福利费 + 年其他制造费 + 年外购原材料费 + 年修理费 / 年周转次数
产成品= 年经营成本 / 年周转次数
实际进展法
公式：存货 = 预算总成本 - 已领用成本
说明：根据工程项目的实际进展和所需材料、设备等进行。首先根据工程预算确定工程所需的总材料、设备数量和成本，其次根据工程进度分阶段领用材料、设备，并记录实际使用数量。通过这个公式，可以随时掌握工程存货的变动情况，确保工程顺利进行。
建议
在实际应用中，造价工程师可以根据项目的具体情况选择合适的计算方法。对于工程类项目，采用实际进展法可以更好地反映工程的实际情况，确保成本控制的准确性。对于一般企业存货计算，可以采用简化计算法或分项详细估算法，以提高计算效率和准确性。