监理工程师可以从事以下工作：
工程监理：
这是监理工程师的主要工作领域，涉及对建筑工程、交通工程、水利工程、市政工程等各类工程项目的施工过程进行检查和审核，确保工程质量和遵守合同规定。
工程经济与技术咨询：
监理工程师可以提供专业咨询服务，评估设计方案的可行性和成本效益，参与开发项目预算和制定合同条款。
工程招标与采购咨询：
监理工程师可以为客户提供招标和采购建议，包括物资采购和合同签署的建议，确保所有交易中遵守当地法规和标准。
工程项目管理服务：
监理工程师负责监督并协调施工进度、人员分配以及资源管理等方面，帮助客户确保项目在时间、成本和质量方面达到较佳效果。
质量控制：
监理工程师负责监督工程项目的质量，确保施工符合相关标准和规范。
安全监督：
监理工程师负责监督工程项目的安全，确保施工过程中人员和设施的安全。
合同管理：
监理工程师参与工程项目的合同管理工作，包括合同编制、评审和履行等。
项目管理：
监理工程师可以担任项目监理、质量监督等职位，负责项目的全面管理和协调。
招标代理：
监理工程师可以协助建设单位或业主完成工程项目的招标活动，包括准备招标文件、发布招标公告、评审投标人资格等。
造价咨询：
监理工程师可以对建设工程的投资和资金使用进行评估和分析，制定合理的经济预算和计划。
总结来说，监理工程师的执业范围非常广泛，涵盖了工程监理、技术咨询、招标采购、项目管理等多个方面。他们需要具备扎实的专业知识和经验，以及严谨的态度和责任心，以确保工程项目的顺利进行和高质量完成。