砂浆厂二级建造师通常负责监督和管理砂浆的生产过程，确保产品质量符合相关标准和工程要求。具体职责可能包括：
技术管理：
制定和实施砂浆生产的工艺流程和技术标准，确保产品质量稳定可靠。
质量管理：
负责产品质量检测和控制，确保每一批次的砂浆都符合工程要求。
设备管理：
监督砂浆生产设备的运行和维护，确保设备处于良好的工作状态。
安全管理：
确保生产过程符合安全规范，防止事故发生。
团队管理：
组织和协调生产团队，确保生产计划的顺利进行。
此外，二级建造师还需要具备一定的工程技术知识和实践经验，能够处理生产过程中遇到的技术问题，并与工程项目团队紧密合作，确保砂浆产品能够满足工程项目的需求。