监理工程师跨省变更省份的流程如下：
准备材料
原监理工程师注册证书
身份证复印件
学历证明
工作经历证明
劳动合同
其他可能需要的材料（如原省份的监理工程师工作证明、转注申请书等）
注销原注册地资格
监理工程师需要先在原注册地的住房城乡建设部门办理注销手续，以确保原资格证书不再有效
提交申请
监理工程师应向目标省份的住房城乡建设部门提交转注申请，可以通过官网在线提交或亲自前往该部门递交申请材料
审核与注册
提交申请后，需要等待相关部门的审核，审核通过后将获得新的监理工程师注册证书
转移社保、住房公积金
在新的省份找到一家有资质的监理机构，签订工作合同并转移相关的社保、住房公积金等
办理转移手续
监理工程师需要将自己的资格证书办理转移手续，具体流程可咨询当地人才服务中心或住建部门
注意事项
如果监理工程师在原省份有任何未竣工、未结算的项目，需要将项目中途转移或者结清，避免后续出现未竣工或者质量问题的风险
需要在规定时间内进行更改，一般是在报名截止日期前
需要按照新省份的招考要求进行准备，包括资格条件、考试科目等
如果已经参加了原省份的考试，需要注销原考试成绩
建议监理工程师在办理跨省变更时，提前了解并准备好所有必要的材料，并咨询当地相关部门以获取详细的办理流程和注意事项。