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陕北大红公鸡做法
问题描述
陕北大红公鸡做法希望能解答下
- 精选答案
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用料
八角
鸡
1只
5片
冰糖
15个
- 其他回答
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1.首先小公鸡一只，拔毛淘干净内脏，切块，切生姜片少许，大蒜子几个，青红椒片少许。
2.锅中可以放入色拉油和菜籽油，油温烧热，放入生姜片和大蒜子，爆香，放入鸡块，炒至金黄色，放入料酒继续炒，然后放入生抽酱油，放一点点老抽酱油，放入一点点水，盖上锅盖烧三分钟。
3.拿开锅盖放入青红椒，放少许味精调味，因为生抽酱油里面有咸度和鲜度，盐可以不用放了，出锅装盘
本文标题：陕北大红公鸡做法
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