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如何食用活海参
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如何食用活海参求高手给解答
- 精选答案
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从市场上买回活海参之后，在家里立即用剪刀将海参剖开，除去泥沙。
一般来讲，野生的海参肠子很细，有时是透明状态。养殖的海参肠子要粗一点，有较多泥沙。用清水洗净。马上将海参放入开水锅里，煮10分钟左右取出，倒去已经发绿的锅水。如果您要寄给远方的亲友，可以立即加精盐拌合，用透水的器皿控水2 — 3天，即可密封寄出。如果自己食用，可以取20—30个海参待其冷却后重新放入锅里用开水煮30分钟，用手或者筷子捅一下，如果松软，将其捞出放进另一盛满开水的盆中，历经一夜的自然发涨，第二天就可以食用。一般随吃随取，其他的放进冰箱贮存。
本文标题：如何食用活海参
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