餐巾花的历史

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古代典籍中就有宴会中使用“餐巾”覆盖食物和察手的记载,明清时期,宫廷和贵族宴会就出现了高档的锦缎绣花餐巾。

餐巾花,就是餐巾经餐厅服务员折叠成各种各样的“花”样,插在酒杯或水杯内,或放置在盘碟内,作为餐台布置和装饰美化餐台中的艺术装饰品,供客人在进餐过程中使用的一种卫生用品,餐巾折花是餐前的准备工作之一。

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