什么节气种香菜
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香菜一般在春秋季种植，适合在3-4月份、6-7月份种，因为春秋两季比较气温都趋于平和，所以适合香菜的生长，当然最好不要超过9月份种植，因为到了冬季气温下降的就会很快，种植的时候可以用播种的方式进行。
南北方种植时间：南方和北方适合种植香菜的时间有差别，一般南方4-5月份种植香菜，北方3-5月份种植香菜。大棚栽种时间：香菜可以大棚种植，大棚种植的时间和露天种植的时间有差别，一般大棚什么时候种植香菜都比较合适。香菜产地与种植月份香菜常见的产地有东北、河北、江苏、浙江、江西等地。东北香菜东北香菜5-6月份种植，一般8-9月份成熟，该地方的香菜体型不大，但是味道扑鼻，吃起来的口感也比较细。河北香菜河北香菜6月份种植，一般8月份成熟，该地方的香菜和其他香菜没有太大差别，但是比较耐储运。浙江香菜浙江香菜5月份种植，一般9月份上旬成熟，该地方的香菜口味独特，吃起来口感丰富，销量非常高。香菜品种与种植月份常见的香菜品种有大叶、小叶、普通品种。普通香菜普通香菜4月份种植，一般6月份成熟，该品种的香菜耐性好，稍耐寒，生长稳定，是南北方常见的品种。大叶香菜大叶香菜5月份种植，一般7月份成熟，该品种的香菜叶子比较小，但是主茎杆长得比较多，不管怎么烹饪都比较鲜美。小叶香菜小叶香菜3月份种植，一般6月份成熟，该品种的香菜生长比较旺盛，是普通香菜的升级品种，纤维含量少，口感非常不错。
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春分节气种。每年的春分节气我国大部分地区的日平均气温已经稳定在10℃以上（西南和华南在惊蛰节气气温就已经稳定在15℃以上），因此每年的3月中旬～4月中旬都是春香菜的适播期。
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处暑前后
1.处暑前后种正好 香菜也叫芫荽,即是蔬菜也是调味品,一年四季都可以种,都可以吃。
2.但秋香菜最好是处暑节气种,这个时候种的香菜长的肥头大耳,还不往高窜,不用扣大棚,能吃到上冻,上冻的时候,变得微微的红色,这个时候你把它割下来,放阴凉处冻干,可以做一冬天的调味品。
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在中国的北方地区，种植香菜通常在立春节气后进行。立春是农历二十四节气中的第一个节气，一般出现在公历的2月3日左右。立春标志着春季的正式开始，气温逐渐回暖，适宜进行香菜的种植。
在南方地区，由于气候较为温暖，可以根据当地的气候情况调整香菜的种植时间。一般来说，在冬季结束后的早春季节是适合种植香菜的时间。
无论是在北方还是南方地区，香菜的种植需要选择阳光充足的地方，保持土壤湿润但不过湿，提供充足的水分和养分供给。
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根据中国的传统农历节气，种植香菜的最佳时间是在春季的清明节后，即谷雨节气之前。
清明节是每年公历4月4日或4月5日（视阳历而定），在农历节气中标志着春天的来临和农事的开始。在清明节后，气温逐渐回暖，适合种植香菜。
谷雨是每年公历4月19日或4月20日（视阳历而定），标志着播种季节的结束，进入到农作物生长的阶段。
因此，在清明节后到谷雨节之间的这段时间是适合种植香菜的时期。当然，具体的种植时间还会受到地区气候和环境条件的影响，可以根据当地的气候状况和农作物种植指南进行调整。
