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哪些糖是不甜的高中生物
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哪些糖是不甜的高中生物，麻烦给回复
- 精选答案
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不甜的糖有焦糖、乳糖、葡萄糖、氨糖等等，这些糖虽然不甜，但并不代表不会产生热量。
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物从化学结构上讲，甜味来自于分子结构中含有的多醇羟基，含多羟基结构的化合物大多具有甜味，如甘油（学名丙三醇，有三个羟基），甘醇（学名乙二醇，两个羟基），甘露醇（学名己六醇，有六个羟基）等。当然，它们有甜味但不是糖。
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首先，淀粉。纤维素。都是糖类但是没有甜味。
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