全国大闸蟹养殖面积排名
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、阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陆续开始上市，无论雌蟹，还是公蟹，都发育到了最佳，阳澄湖的大闸蟹，特点有青背白肚，黄毛金爪，肉质膏腻，味道滋美，口味鲜甜，为什么这里的大闸蟹这么出名?早在2005年的时候，阳澄湖就被列为重点保护区域，阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊，属于湿润气候，好水出好蟹。
2、太湖大闸蟹太湖蟹生活中太湖水域，距离阳澄湖的距离，不算太远，太湖周边有无锡、苏州、湖州，湖州养殖户的面积，已达2.3万亩，是当地的特有产业，太湖大闸蟹的特点，青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛，蟹黄肥厚，爪肉感强、强劲有力，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。
3、洪泽湖大闸蟹洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区，大闸蟹是当地有名的水产，这里的螃蟹，辨识度非常高，因为它的背部有一个“H”型的标记，好似印在上面一样，现已称为地理标志，纯天然形成，真的很奇妙。洪泽湖大闸蟹的特点，整体呈现清泥色，光泽度高，平滑度高，个大体肥，钳子上的茸毛呈现金黄色，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎。
4、宝应湖大闸蟹宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县，距离洪泽湖的距离，也不算太远，这里的水质良好，没有污染，生态环境高，盛产野鸭、大闸蟹等，吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物，宝应湖的大闸蟹，膏肥黄丰，白肚青壳，黄毛金爪，可以与阳澄湖大闸蟹相媲美，已活的无公害品牌；500克重的大闸蟹，曾卖出800元一只的价格，即便如此，仍然供不应求。
5、骆马湖大闸蟹骆马湖位于江苏宿迁市，这里的大闸蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，骆马湖的大闸蟹特点，背青肚白，肉满个大，金爪鳌强，骆马湖的水质，在江苏一带来说，属于最好的大湖之一，湖水清澈，一望无际，风景怡人，除了螃蟹以外，还滋养了不少的湖鲜，随便拿来一煮，都是一种美味享受。
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1. 江苏省养殖面积最大。
2. 这是因为江苏省地处长江三角洲，拥有丰富的淡水资源和适宜的气候条件，非常适合大闸蟹的养殖。同时，江苏省在大闸蟹养殖技术和管理方面也积累了丰富的经验，使得养殖面积居全国之首。
3. 此外，其他一些地区如浙江、湖北、安徽等也有较大的大闸蟹养殖面积，但相比江苏省来说规模较小。随着大闸蟹市场需求的增加，其他地区的养殖面积也在逐渐扩大，未来可能会有新的排名变化。
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阳澄湖
阳澄湖位于苏州市东北方向，总面积约为18万亩，分东、西两个湖，分属不同的行政区域管辖，所产大闸蟹有青壳、金爪、黄毛、肚白等特点，而且阳澄湖大闸蟹每一只都有一个唯一的编码证书，可以证明是正宗的阳澄湖大闸蟹。辽宁盘锦
辽宁盘锦有辽宁南大荒的美誉，该地区临近辽东湾，海水充足、地势辽阔，拥有充足的淡水资源和水草资源，适合大闸蟹的生长，而且盘锦市是北方最大的河蟹养殖产区，有中国河蟹之乡的美誉。
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1、太湖
太湖是中国五大淡水湖之一，太湖的水流湍急，水草丰美，养出来的大闸蟹也是个个体大，蟹黄多，肉质细嫩，吃起来异常鲜美。
2、阳澄湖
阳澄湖的大闸蟹大家应该都有听过，被誉为“蟹中之王”，提到阳澄湖大家想到的都是大闸蟹，个大体肥，蟹肉丰满，营养也丰富。
3、固城湖
高淳县出产的大闸蟹，以青背白肚、金爪黄毛、膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富扬名国内外，国内非常的热销，还出口日本、新加坡等多个国家。
4、洪泽湖
是我国的第四大淡水湖，水质非常好，还有各种水生植物，天然的螺蛳、鱼虾等，为大闸蟹提供了天然的饲料，有利于大闸蟹的生长，是非常优质螃蟹。
5、高邮湖
高邮湖的大闸蟹在古时就是皇家贡品，目前养殖面积将近20亩。
6、梁子湖
梁子湖的大闸蟹属于全生态养殖，肉质鲜美，膏体肥厚。
7、军山湖
军山湖被认为“中国河蟹之乡”，采用的是人放天养的养殖模式，非常优质。
8、宝应湖
宝应湖大闸蟹的特点：体积硕大、膏体肥美、味浓、油多、清甜、营养价值高，“中国十大名蟹”之一中必有宝应湖大闸蟹，全国各地都非常受欢迎。
9、盘锦湖
盘锦湖是北方最大的河蟹养殖产区，主要集中的几个乡镇都被评为“中国河蟹之乡。
10、白荡湖
白荡湖养出来的大闸蟹个个色鲜味美，最适合清蒸，鲜而不腻，肉质细嫩爽口。
