蔗糖晶体在空气中不会消失而放入水中很快就消失表明了分子的什么性质

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蔗糖晶体在空气中不会消失而放入水中很快就消失表明了分子的什么性质求高手给解答
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蔗糖晶体放置在空气中不会“消失”,而放入水中会很快“消失”,是因为空气中的气体分子对蔗糖分子作用力小,而水分子对蔗糖分子作用力大

红墨水加入水中,整杯液体变为红色,是因为分子总是在不断运动,红墨水中的分子运动到水分子中间去了

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