蜗虫的做法

问题描述

精选答案

01直接煲汤喝。

如果厨艺不是很精的话，直接将蛞蝓煲汤喝也是可以的，蛞蝓要清洁干净，然后放入锅中，加入适当的水，再放入一些佐料，比如蒜头、姜、葱等等，这样会更有味道，也可以适当加入白萝卜、玉米等蔬菜，这样也很好吃。02清蒸蛞蝓。清蒸菜也是很好吃的，将蛞蝓清蒸做出来的味道也是相当好的，因此可以将蛞蝓洗干净后进行腌制，然后放入蒸盘中蒸，味道是相当不错的。然后用生菜包着吃，味道是非常好的，很香。03红烧蛞蝓和鱿鱼。对于口味比较重的人来说，红烧是非常好的，味道也是很美的，多加入一些调味料也是非常棒的。红烧的话最主要是入味但又不能过烂，因此要控制好时间，这样能让蛞蝓的味道更美味。对于不敢吃的人来说，可以加入一些鱿鱼，一起红烧吃也是很棒的。04和田螺炒着吃。如果不想吃有水的蛞蝓，可以直接和田螺一起炒着吃，味道也是很好的，多放点油，然后煸炒，这样能让蛞蝓入味，很香，对于敢吃的人来说，是一道很美味的食物。

其他回答

星星讲知识

1/7 蜗牛放水里 最少吐泥两天

2/7 用钢丝球一个个刷干净

3/7 然后用工具 剪掉蜗牛尾巴 在清洗几遍

4/7 葱姜蒜 切片 八角三四粒 香叶四五片 干辣椒十个 花椒 陈皮 小茴香各一小把

5/7 热锅放油 把刚准备的料放进去炒 在放一勺郫县豆瓣酱 一勺糖 炒均匀

6/7 蜗牛倒进锅里 翻炒 放入料酒 酱油 翻炒均匀 加入水 多放点水

7/7 大火烧四五十分钟 放入味精 翻炒均匀即可出锅

其他回答

略懂点知识

、洋葱切丝，蒜切成小丁，香菇洗净切丁备用

2、蜗牛在烧开的水中焯1分钟左右捞出，焯到蜗牛缩起来，马上用凉水冲洗冷却

3、剪去尾部，将蜗牛肉从壳中取出，去除内脏，在浓度较高的盐醋水中搓洗，直到粘液完全洗净，再用清水冲洗

4、锅中加入一块黄油，油热后放入洋葱、蒜以及蜗牛肉翻炒

5、蜗牛肉变色后加入鲜奶油，用盐和黑胡椒调味，稍微收汁时关火