新鲜白木耳的家常做法

问题描述

精选答案

将银耳和红枣用凉水发制一个小时。

2将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。

3将剩下的银耳用手撕碎成小块。

4将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。

5将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。

6将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。

7肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。8熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。

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材料：

白木耳1朵，莲藕1条，莲子5颗，冰水120㏄，黑糖少许

做法：

1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。

2.将所有材料放入果汁机中。

3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

4.依据个人口感决定是否添加黑糖。

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新鲜银耳还可以和西芹搭配在一起炒着吃，在做的时候需要把新鲜西芹洗净，以后切成细丝，把新鲜银耳洗净以后撕成小短在炒锅中放适量植物油，加热后放少量葱花炒香，把西芹和银耳一起入锅，快速翻炒均匀，放少量食用盐和香醋调味炒匀以后直接出锅就可以。