食品专业学什么

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食品专业,也称为食品科学与工程,是一门综合性学科。

它主要研究食品的加工、贮藏、检验、营养和安全等方面的知识和技术。学生将学习食品化学、微生物学、食品工程原理、食品加工技术、食品分析检验、食品安全与质量控制等课程。此外,还会涉及食品法规标准、食品企业管理、食品市场营销等相关知识。通过学习,学生能够掌握食品生产过程中的关键技术,了解食品行业的法律法规,培养解决实际问题的能力,为从事食品研发、生产、管理、检测等工作打下坚实的基础。

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